カテゴリ:cooking( 9 )

くるみシナモンロール♪

久しぶりにパンをゆっくり焼いています♪
パンの焼ける匂いは幸せな匂い。。。
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一つの型で焼くパンの型を使用して・・・♪
いろいろあるものを利用して、くるみシナモンロール
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型に詰めて・・・190℃で15分
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こんがり焼けるまで・・・
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トッピングはクリームチーズと粉糖のペーストで・・・
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窓を開けてお掃除、お洗濯、、、
レッスンの準備も・・・♪
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by farine2007 | 2016-09-04 13:10 | cooking | Comments(2)

good mornig♪

今朝は、送りのお花を作るので、早起き。

昨日から仕込んでおいた天然酵母のパン。
じっくり焼き上げました。
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18年くらい前、天然酵母のパンを作り始めました。
少し、アトピーを持っていたので、添加物をやめてみようと思い、作り始めました。

その時は、本も少なくて、ほんとうに苦労して、レシピを試行錯誤して、作っていました。
最近は時間がなくて、ほとんどドライイーストでしか焼いていませんでしたが、



食いしん坊のわたしは、そんなにたくさんいただけないので、自分で作ることに・・・。
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by farine2007 | 2009-05-16 11:33 | cooking | Comments(0)

まだまだ奮闘中!

お部屋の移動、片付け、まだまだ奮闘中です。
クローゼットの中に入れる、引き出しを買いに走ったり、アートフラワーの整理、ビーズや細かいものの種分け、ファイル、etc.

家の中にいる時間、パンを焼いて、久しぶりにタンシチューを作り、リオハの赤ワインで。
圧力鍋で30分の短縮料理♪
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デミグラスソースは、赤ワインとバルサミコで煮込み、ハインツのシェフ・ソシエとトマトホール缶、蜂蜜少しでコクを出して・・・

盛りつけは、忙しいので、手荒になり、反省。。。
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by farine2007 | 2008-07-19 22:58 | cooking | Comments(18)

ゴーダチーズパン

久しぶりに、朝起きて、何も予定がなくて、ゆっくり。。。♪
起き抜けに粉を計り、パンを焼きましょ!
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ゴーダチーズを買っていたので、ゴーダチーズパン。
形がいびつですが・・・^^@
焼き上がり、チーズが溶けて、こんがり。
お昼は、おなかいっぱい・・・。
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by farine2007 | 2007-11-01 00:01 | cooking | Comments(0)

琥珀色ののコンフィチュール

ホワイトカラントのコンフィチュールを作ってみた。
今日の朝ご飯は、トーストとカフェオレ、フルーツヨーグルト。
琥珀色のジャムはとても美味しくできました。
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by farine2007 | 2007-08-07 19:43 | cooking | Comments(0)

コールラビー

アッコさんのお庭のコールラビー。最初は何かと思って、おっかなびっくり、食べてみた。
とても美味しい!甘いカブのような味で、歯ごたえは大根よりちょっと堅い。
アッコさん曰く、“我が家ではこれを地雷というのよ!!”なんて。。。
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畑からの恵みをたっぷりいただいた。
ビーツ、ルコラ、畑クレソン、バジル、フェンネル、パセリ、トマト。
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今日はサラダの上にお肉をトッピング。 野菜畑のプレート。
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by farine2007 | 2007-07-29 20:28 | cooking | Comments(0)

pizzaパーティー

久しぶりに若い男性のお客様達。よく食べるので、pizzaを作ることになりました。
お料理をするのに必死になって、てんてこ舞い。写真はほとんど撮れなくて、せっかく買ったマクロレンズの練習が・・・・(涙)
アボガドとマグロのカクテル
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たこのカルパッチョ 熱々のバルサミコとガーリックソース
 
アスパラのピザ
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シーフードのパスタ(トマトクリーム)

スペアリブ
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ケーキ(フルーツタルト)

以上、3品の写真しか撮れなかったので、またいつかお料理を撮る練習したいな!
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by farine2007 | 2007-04-30 00:28 | cooking | Comments(0)

Gien ムスカリのお皿

 北海道はまだまだ雪がこれから積もります。
今年は暖冬でほとんど雪がないけど、毎年帳尻が合うように雪は降ります。
そんな中、土の中の球根たちはどんどん芽を出して、青い葉っぱを雪の下に隠しています。
この時期によく登場する器、お気に入りのジアンのアリスというシリーズです。
ムスカリとスノードロップ、パンジーがかかれていて、もう十数年のお気に入りです。
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by farine2007 | 2007-01-08 22:14 | cooking | Comments(0)

七草粥

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今日は七草… せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。 ふ~っ、言えた(^。^)
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by farine2007 | 2007-01-07 19:44 | cooking | Comments(0)


 田島由紀子氏に師事    東京表参道パ・ド・ドゥの教生3期生。札幌でパリスタイルフラワーアレンジ教室主宰


by farine

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